Agradecimientos #GRAN1junio
Hace 13 años
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Normas mínimas de seguridad en un establecimiento.
S.O.S.
Por si no lo sabías, todo local
comercial está obligado a cumplir unas normas mínimas de seguridad.
Los trabajadores y los clientes deben
estar protegidos de todos los riesgos posibles como pudieran ser:
- Incendios
- Instalaciones eléctricas y de gas
- Suelos resbaladizos
- etc.
Para ello, existe una normativa que
regula este tipo de casos y ampara a los afectados en el caso de catástrofe.
En cuanto a los incendios....
El Decreto Supremo 745 del Ministerio de Salud a los
locales comerciales obliga a contar con extintores, los necesarios con respecto al
tamaño del establecimiento, con certificación de calidad, es decir, un
extintor de 6 u 8 kilos por cada 150 metros cuadrados de superficie.
Además,
El suelo elegido para mi tienda debe ser antideslizante para
evitar posibles caídas y males mayores.
Si tuviera escaleras ....
Deberían tener un ancho mínimo de
1,2 metros y muy importante evitar que sean de madera, ya que es un material altamente inflamable. Para utilizarla debemos asegurarnos de que el barníz elegido es retardador de fuego.
Ahora bien, debemos pensar en las vías de escape,
MUY MUY IMPORTANTES.
Todo establecimiento público debe contar
con al menos una vía de escape que jamás se pueden bloquear ni cerrar mientras el local esté
abierto al público.
Dicha puerta de emergencia debe estar
muy bien señalizada, así como el recorrido a seguir para llegar a ella. Esta
vía de escape es imprescindible si queremos salvar nuestra vida ante posibles
incendios, o si por algún casual, la puerta principal queda bloqueada y queremos
salir del establecimiento.
De no cumplirse esta norma pueden haber
consecuencias muy traumáticas, véase el
caso Madrid Arena.
En cuanto a las instalaciones eléctricas y de gas...
deben contar con certificados extendidos por:
Superintendencia de Electricidad y
Combustibles (SEC) que acrediten que se cumplen todas las normas de
seguridad.
Además, el tablero general de
electricidad estará señalizado, evitando
así que gente ajena meta las manos donde
no deben, ya que la manipulación de estos componentes sin un conocimiento
previo puede tener consecuencias caóticas.
Otra norma legal aplicable es el Reglamento Sanitario, que establece que
la capacidad de los establecimientos se debe calcular considerando un mínimo de 3 metros cúbicos por cliente.
Inspección de trabajo y Seguridad Social (ITSS)
Responsable de controlar y vigilar el
desarrollo y cumplimiento de las normas en materia laboral y de Seguridad
Social.
Como
bien de refleja el artículo 3 del
convenio de Inspección del Trabajo en la Industria y el Comercio
1.
El sistema de inspección estará encargado de:
· Velar por el cumplimiento de las
disposiciones legales relativas a las condiciones de trabajo y a la protección
de los trabajadores en el ejercicio de su profesión, tales como las
disposiciones sobre horas de trabajo, salarios, seguridad, higiene y bienestar,
empleo de menores y demás disposiciones afines, en la medida en que los
inspectores del trabajo están encargados de velar por el cumplimiento de dichas
disposiciones.
· Facilitar información técnica y asesorar
a los empleadores y a los trabajadores sobre la manera más efectiva de cumplir
las disposiciones legales.
· Poner en conocimiento de la autoridad las deficiencias o los abusos que no están específicamente cubiertos
por las disposiciones legales existentes.
El Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el trabajo (INSHT) se encarga de
estudiar las condiciones para que esos objetivos se cumplan. El cumplimiento de
estas normas es obligatorio, y su incumplimiento puede tener como consecuencia
algún tipo de sanción e incluso el cierre del establecimiento. Cualquier
particular puede presentar la denuncia
ante el departamento de obras de la Municipalidad.
Finalmente creo que ha quedado claro la
importancia que tiene cumplir las normas de seguridad del establecimiento,
tanto para el propietario, como para los empleados y clientes.
Asique, si algún día te planteas montar
un negocio
¡No olvides todos estos pasos !
Mis fuentes:
Puedes visitarme en mi Site
HASTA PRONTO
¿Qué es el COS en términos de merchandising? ¿Para qué sirve?
¿Has dicho C.O.S?
Seguramente sea algo que no has escuchado
nunca, pues a mí me ha pasado, pero... nunca te
acostarás sin saber algo más, así que estate
atento que empezamos.
Como seguro que bien has intuido son tres siglas:
Coeficiente de Ocupación de Suelo
Aunque es un término que mayormente se utiliza en
arquitectura aquí trataremos de relacionarlo con el Merchandising
Así pues...
El C.O.S nos reflejará la densidad de la exposición de los
productos en un establecimiento, reflejado en un porcentaje.
¿Cómo?
Antes de explicar cómo, debo dejar claro
un concepto esencial: "LINEAL": que llamamos a la longitud medida a ras del suelo de los
muebles que exponen los productos en el establecimiento.
Sabiendo esto afirmaremos que:
C.O.S=(Superficie
ocupada por los lineales/Superficie de ventas)*100
 |
| Distribución Lineal |
Estaremos de acuerdo en que hoy en día
nosotros como consumidores damos mucha importancia a la organización de la
tienda, ¿quién compra agusto en un
establecimiento con todos los productos desordenados o amontonados? Nadie
¿verdad?, por eso desde el punto de la empresa, debemos hacer que la compra del
cliente sea práctica y agradable, así conseguiremos la satisfacción del
consumidor y una compra repetida.
Tanto malo es el exceso como el defecto,
si el porcentaje (C.O.S) fuera demasiado bajo, daría una sensación de vacío,
mucha distancia que recorrer dentro del establecimiento para realizar la
compra.
Por ello concretaremos que el
porcentaje del C.O.S ideal oscilará entre un 25 y un 40%.
Además, también se utilizará
para determinar los espacios que ocuparán las diferentes secciones dentro del
establecimiento:
EJEMPLO:(Cuatro secciones dentro de dos establecimientos
diferentes)
Sección
|
Supermercado
|
Hipermercado
|
Productos frescos
Productos de gran consumo Bazar Textil |
25 a 28 %
30 a 35 % 33 a 36 % 34 a 40 % |
23 a 26 %
28 a 32 % 28 a 32 % 30 a 35 % |
PARA QUE QUEDE
BIEN CLARO.
Correcta o incorrecta
ocupación del suelo.
- En primer lugar analizamos una tienda
de barrio tipo autoservicio de 50 metros cuadrados. Dentro contiene 4
lineales de 4 módulos cada uno. Cada módulo ocupa 1 metro y los lineales son de
doble cara (exponen el producto por ambos lados)
Superficie ocupada por los
lineales: 4*4*1*2=32 metros cuadrados
Aplicamos la fórmula:
C.O.S=(Superficie
ocupada por los lineales /Superficie de ventas)*100
C.O.S= (32/50)*100 = 64%
Lo que nos indica que hay demasiados
lineales para la superficie de la tienda y producirá una sensación de agobio.
- En segundo lugar
analizamos una tienda de ropa de 500
metros cuadrados. Dentro contiene 5 lineales de 5 módulos cada uno con 1
metro de longitud y aprovechando las dos caras del lineal.
Superficie ocupada por los lineales: 5*5*1*2=50 metros cuadrados.
Si
aplicamos la fórmula: (50/500)*100 = 10%
Lo que nos indica
poco aprovechamiento del local y sensación de vacío.
- Para terminar analizaremos una tienda de electrodomésticos
de 200 metros cuadrados. Contiene 10 lineales, de 3 módulos cada uno, con un
metro de longitud y aprovechando las dos caras del lineal.
Superficie ocupada por los lineales: 10*3*1*2 = 60
metros cuadrados
Si aplicamos la fórmula: (60/200)*100 = 30%
Lo que nos indica un uso correcto de la utilización del suelo
encontrando el equilibrio adecuado.
Espero que con estos ejemplos hayáis podido entender perfectamente el concepto del C.O.S.
Fuentes:
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