¿Qué es el C.O.S.?
¿Alguna vez han oído hablar del C.O.S. y no sabían a qué se
estaban refiriendo? Pues bien, hoy vamos a tratar este
término, su significado,
sus usos y su gestión.
Sus siglas significan Coeficiente de Ocupación del Suelo, y
es un término que se usa principalmente en arquitectura, aunque nosotros nos
centraremos en su faceta relacionada con el Merchandising.
Así pues, nosotros definiremos el C.O.S. como el porcentaje que
resulta al dividir el numero de metros de lineal a ras del suelo entre los
metros de superficie del local.
C.O.S. = (Superficie ocupada por los lineales/Superficie de ventas) * 100
Para entender lo que quiere decir dicha definición debemos
tener claro el término “LINEAL”: Entendemos como lineal la longitud de
exposición de los productos en el interior del establecimiento.
¿Que nos indica este porcentaje?
El COS lo que mide es la densidad de esta exposición de
productos en el interior del establecimiento. Actualmente se considera que un
C.O.S. adecuado debe estar entre el 25 y el 40%
Este porcentaje es un indicador muy importante ya que los
clientes buscamos comodidad a la hora de realizar la compra, si el C.O.S. es
demasiado alto quiere decir que existen demasiados lineales en relación con la
superficie del establecimiento, lo cual quiere decir que los pasillos serán
estrechos y se producirá sensación de agobio, especialmente en según que
horarios en los que la afluencia de compradores es máxima. Por el contrario si
el C.O.S. es demasiado bajo quiere decir que, como vendedores, no estamos
aprovechando al máximo la superficie del establecimiento para exponer nuestros
productos a los potenciales clientes. Clientes en los que, además, puede crecer
la sensación de que el establecimiento está demasiado “vacio” y que son muchos
los metros que hay que recorrer en el interior del establecimiento para
realizar la compra.
Por lo tanto la clave es encontrar el equilibrio perfecto,
aprovechar bien la superficie para colocar nuestros productos pero a la vez
mantener un espacio lo suficientemente grande como para que el cliente
encuentre el dinamismo necesario para realizar la compra cómodamente.
A su vez, el C.O.S. también puede indicarnos la comparativa
de utilización del suelo por las distintas secciones de un establecimiento, en
la siguiente tabla podremos observar la comparativa entre las secciones de
“productos frescos, productos de gran consumo, bazar y textil” en el interior
tanto de un supermercado como de un hipermercado:
Sección
|
Supermercado
|
Hipermercado
|
Productos frescos
Productos de gran consumo
Bazar
Textil
|
25 a 28 %
30 a 35 %
33 a 36 %
34 a 40 %
|
23 a 26 %
28 a 32 %
28 a 32 %
30 a 35 %
|
Usos correctos e incorrectos de la ocupación del suelo
Empezaremos con una tienda de ropa que tiene una superficie
de 1000 metros cuadrados de zona de ventas. En su interior observamos 10
lineales de 10 módulos cada uno. Cada modulo ocupa 3 metros y los lineales son
de doble cara, es decir, exponen productos por ambos lados.
En primer lugar medimos la superficie ocupada por los
lineales que seria: 10 · 10 · 3 · 2 = 600 metros cuadrados:
Seguidamente lo dividimos entre el total de la superficie y lo multiplicamos
por 100 para obtener el porcentaje quedándonos un C.O.S. del 60%.
Es decir, hay demasiados lineales para la superficie del
local, seguramente haya sensación de agobio en especial por las tardes y los
fines de semana que es cuando más gente acude a comprar ropa.
Ahora vamos a analizar lo mismo en una tienda de herramientas
de 500 metros cuadrados con 5 lineales de 5 módulos cada uno con 1 metro de
longitud y utilizando ambas caras del lineal.
La superficie ocupada por los lineales seria de 5 · 5 · 1 · 2
= 50 metros cuadrados
Al realizar la ecuación nos sale un C.O.S. del 10%, es decir, poco
aprovechamiento del local y sensación de “vacio” en los clientes.
Por último analizaremos una tienda de alimentación de 200
metros cuadrados. Dispone de 10 lineales, de 3 secciones cada uno, con un metro
de longitud y ambas caras exponen productos.
La superficie ocupada por los lineales es de 10·3·1·2 = 60 metros cuadrados