Aprende con nosotros... laclasedelaura

1. El surtido: analizamos las magnitudes, las propiedades de los productos (de atracción, dinámicos y genéricos), clasificación de los productos según la necesidad/precio ( de temporada, económicos, de marca y de lujo), la organización y la estructura y un ABC de ventas y un ABC de margen de las ventas.
2. Implantación del punto de venta: calculo de porcentaje del cliente y del almacén, analizar la disposición del mobiliario del punto de venta ( área de acceso, zona fría y zona caliente, tipo de mobiliario de exposición de productos y el calculo del COS ventajas e inconvenientes).
3. Revisión de la implantación inicial: utilizamos el modelo de Saint-Cricq y Bruel ( obtención de información, cálculos de índices, índice de atracción de los productos por el cliente, comparación del interés del establecimiento por los productos/familias con el interés para el cliente, índice de ventas por zonas, índices de circulación/atracción, estudio del comportamiento de la clientela y por último se analiza toda la información).
4. Normativa de seguridad e higiene: estudiamos aspectos como la evaluación de los riesgos, caídas al mismo nivel (lesiones más frecuentes y medidas de prevención), manipulación de herramientas (lesiones más frecuentes y medidas de prevención), contacto eléctrico tanto directo como indirecto, incendios, contacto con sustancias químicas peligrosas, carga física y condiciones para el confort.
5. El lineal: analizamos el lineal que le corresponde a cada producto según la cifra de ventas, la cifra del beneficio y según la rotación. Estudiamos también los productos del lineal, la armonía de formas y colores y la colocación del producto.
6. Gestión de stocks: tratamos la importancia de tener stock en el unto de venta, las ventajas y desventajas de tener mas o menos productos, analizamos también la gestión de stock que realiza Ismael, así como las variables que afectan al stock y gráficas de ventas de productos y el stock de los mismos.

A continuación mostramos unos consejos que se pueden aplicar en el comercio tradicional y en especial en peluquerías de caballeros:

1. El negocio debe estar bien ubicado, preferentemente en lugares donde transita

PELUQUERÍA DAMARIS

Desde hace unas semanas llevamos investigando todos los días poco a poco cómo mejorar el establecimiento que hemos decidido apadrinar. De momento, todo lo que hemos hecho han sido hacer entrevistas a los clientes que entraban y salían de la tienda, pero ya hemos pasado a la acción. Nos hemos cansado de esperar, queremos ayudar a poner el establecimiento "patas arriba". Queremos ayudarles como si de nuestro establecimiento se tratara y por eso llevamos unos meses trabajando en ello. 

Para poder mostrar todo el trabajo que estoy mencionando hemos realizado unos informes, que enseñaremos a Miriam, la dueña del emplazamiento, al terminar todo el trabajo. Hemos pensado muchos tipos de atraer a la clientela que están plasmados en estos informes, al igual que cómo mejorar tanto la distribución como el trato con los clientes. 

Hemos pensado en todo, la seguridad también la hemos abarcado intentando hacerles ver que con un extintor no es suficiente, aunque esté en perfectas condiciones, y ¡si!, ¡lo hemos conseguido!, hemos conseguido cambiar algo en la tienda además de dar consejos. Ha colocado el extintor donde nosotros le recomendamos, me explico: Cuando llegamos el primer día a la peluquería Damaris, tenía colocado el extintor dentro del almacén, sin embargo, cuando salimos el último día, nos sentimos realizados mi grupo y yo al verlo allí colocado, al lado de la recepción, como podemos ver en la imagen de la derecha.

Reformas Calero

En este espacio vamos a contar como nos ha ido durante la fase 3 del proyecto.Podréis encontrar la distribución de trabajo en el grupo, opiniones e ideas acerca de nuestra experiencia con el establecimiento y con el proyecto en general.

En esta fase, hemos tenido que meternos en profundidad con el surtido, con la implantación en el punto de venta, con la revisión de la implantación en el punto de venta inicial, con la normativa de seguridad e higiene que debe cumplir el establecimiento, con el lineal con el que se trabaja en el punto de venta y por último con la gestión de stocks.

Nuestro grupo, formado por: Mario, Jorge y Borja, se ha visto con un duro y extenso trabajo por delante que podemos calificar como el más difícil hecho hasta el momento, no solo por la extensión de este sino por el tiempo y la dificultad de algunos campos dentro de los diferentes temas a tratar. El grupo se ha repartido el trabajo de la siguiente manera:

   

   - Mario se ha encargado de la implantación inicial del punto de venta, las zonas más calientes del punto de venta y los productos mas rentables. También ha hecho el estudio de la gestión de stocks, de qué manera trata José este tema, si es mediante la informática y la necesidad de tener un stock disponible.

   - Jorge se ha encargado de hacer el making of del trabajo y el estudio de la implantación en el punto de venta, el cálculo de los porcentajes que en la empresa se destinan a cada necesidad, el recorrido del cliente en el punto de venta, los puntos cálidos y fríos, el tipo de mobiliario expuesto, etc.

   -Borja ha trabajado en el surtido del establecimiento, la clasificación de los productos, la colocación de estos en el punto de venta, cálculo de la familia de productos más rentables, etc. También se ha encargado del blog y de la normativa de seguridad e higiene.

En la realización del trabajo, fuimos teniendo ideas sobre la cantidad de productos a exponer en el punto de venta. Pensamos que puede ser más rentable suprimir algunos artículos que están en puntos más calientes por otros que  puedan tener un mayor impacto visual y puedan dejar un margen de beneficio más alto, o por otra parte, dedicarle menos espacio del punto de venta a dichos artículos de menor rentabilidad. 

Queremos encontrar la manera de que el 90% de la clientela llegue al final del establecimiento, calentando así los puntos fríos y estableciendo la mayor igualdad posible en el punto de venta.

Estas son algunas de las ideas más importantes que tenemos en mente y a raíz de estas ocurrencias, se crearán las sugerencias oportunas.

Queremos agradecer una vez más a nuestro apadrinado José de Reformas Calero, su paciencia y su amabilidad, además de la oportunidad que nos da de aprender sobre los pequeños detalles que puede hacer de un negocio posicionarse en la cabeza de los consumidores.

El parto será sin epidural y gemelar. Las mamás: Carolina Cristanchi (@carol1nth3sky) y Laura Colorado (@laclasedelaura), quieren presentar al público a sus bebés. Las empresas, que con tanta ilusión han gestado durante estos casi nueve meses:

El parto tendrá lugar en el Salón de Actos de IES Icaro de Getafe. ¡Estáis todos invitados! 

Asistirán al alumbramiento nuestros alumnos y explicarán la experiencia con todo lujo de detalles, 
¿QUIERES VENIR?

Los alumnos del IES Profesor Máximo Trueba e IES Ícaro que han trabajado durante el curso 2011-2012 en paralelo, en la creación de sus empresas; y colaborativamente, en la organización de este Evento Final de curso, nos contarán:

- qué es el #ProyectoApadrina (apadrinamos PYMES en aspectos relacionados con el marketing en el punto de venta);

- cómo ha sido la experiencia de trabajar con nuevas tecnologías en el aula y cómo han asimilado desde el inicio, hasta ahora, el cambio metodológico (trabajo por proyectos, creación de vídeo-contenidos, control de la identidad digital...);

- conoceremos las empresas "apadrinadas" y el trabajo de análisis y asesoramiento  en aspectos relativos al marketing punto de venta llevado a cabo durante estos últimos meses en cada establecimiento.

¡VEN A CONOCERNOS!

Empresas apadrinadas y alumnos:


IES PROFESOR MÁXIMO TRUEBA
PELUQUERÍA "EL RINCÓN DE ANA": Javier, Paula, María, Jennifer, Irene y Beatriz.

IES ICARO

ESTABLECIMIENTO DE INFORMÁTICA ZONA PC: Daniel, Alberto y Jesús

PELUQUERÍA ISMAEL: Paula, Rubén Y Jorge F.

PELUQUERÍA DAMARIS: Miguel, Abraham y Adrián

INSTITUTO DE BELLEZA EDELWEISS: Eva, Estefanía, Héctor y Carlos

ESTABLECIMIENTO DE ALIMENTACIÓN MERCHE:  Marta, Alba L. y Fernando

TERRAZA-BAR LA TERRAZA: Adelina, María y Javi

REFORMAS CALERO: Jorge S., Borja y Mario

ESTABLECIMIENTO DE ANIMALES VIVARIUM: Alba C., Lourdes y Cristina

Agradecemos la asistencia, hasta el momento (se mantendrá actualizado), a:

Javier González Casado Gerente de Gestión y Conocimiento y Amudena Cárcamo de Fundación Telefónica

Carlos San Juan Director de la Escuela de Innovación para el Comercio,  COCEM 

Alejandro Rodríguez Director Asociación de Comerciantes y Empresarios de Getafe ACOEG

Miembros de la Consejería de Educación de Madrid